Домашняя пивоварня Bavaria 30л бак/10л выход сусла
Назначение: Пивоварня “Бавария” может использоваться в домашних условиях, кафе, ресторанах для приготовления пивного сусла.
Гарантия производителя: 12 месяцев.
Время рабочего цикла: 4-5 часов (зависит от числа и размера пауз, рецепта, не зависит от объема пивоварни).
Подключение: Электропитание 220В 50Гц. Потребляемая мощность 2-3 кВт.
Состав комплекта:
- Сусловарочный котел для варки сусла (пищевая сталь aisi 304). Укомплектован: крышка, шпилька для удержания заторного бака, кран для слива сусла, тэн электронагревания, съемный электронасос, блок управления, электрический провод с вилкой под сеть 220В.
- Заторный бак. (нержавеющая сталь aisi 304)
- Прижимная планка заторного бака с болтом и винтом для крепления. (сталь aisi 304, длина 310 мм, диаметр 20мм)
- Подъемная ручка для поднимания заторного бака из котла. (сталь aisi 304,диаметр 8мм)
- Установочная рамка для крепления заторного бака при сливе сусла. (сталь aisi 304,диаметр 8мм)
- Комплект сит для заторного бака в составе (сталь aisi 304):
- -нижнее сито фальш-дно для заторного бака перфорированный лист с диаметром отверстий 3мм, толщина 1мм,
- - верхнее сито - металлическое жесткое толщиной 2мм, отверстия-прорези 3см в длину и 2мм в ширину распределены по поверхности. (Либо в некоторых изделиях перфорированный лист толщиной 2мм, с диаметром отверстий 2мм). Располагается над верхней сеткой.
- Комплект сеток для заторного бака в составе (сталь aisi 304) :
- -с диаметром отверстий 0.5мм*0,5мм*толщ.0,25мм, центральным отверстием 16мм (нижнее под солод),
- -с диаметром отверстий 0.5мм*0,5мм*толщ.0,25мм центральным отверстием 12 мм (верхнее над солодом).
Характеристики:
Все металлические детали выполнены из пищевой зеркальной нержавеющей стали марки AISI304. Сусловарочный котел 30л и 70 л - шлифованная пищевая сталь, 50 л - зеркальная сталь.
Сусловарочный котел: толщина стенок 1.2мм, толщина дна 10мм.
Для герметичности все соединения оснащены прокладками из пищевого силикона.
Все фитинги соединений с котлом из нержавеющей стали (латунь не используется).
Полный объем котла | Выход сусла за 1 цикл | Производительность | Размеры котла | Вес |
30л | 10л | 40л/сутки | диаметр 350 мм, высота котла 350мм+ высота ножек 120 мм | 16,25 |
50л | 30л | 120л/сутки | диаметр 400мм, высота котла 400мм + высота ножек 120 мм | примерно 20кг |
70л | 50л | 200л/сутки | диаметр 450мм, высота котла 450 мм + высота ножек 120 мм | примерно 30кг |
- Кран для слива сусла - нержавеющая сталь.
- Шпилька котла для удержания заторного бака имеет 3 насечки определения объемов на 15, 20 и 25л. Высота шпильки 350 мм, диаметр - 12мм (для бака 50л).
- ТЭН воздушный длиной 2.5м, мощность 2.5 кВт, безопасен при нагреве на воздухе (без жидкости), сусло не прилипает в процессе варки. В объемах пивоварен на 10 и 30л сусла - 1 шт. В объеме на 50л сусла (котел 70л) - 2 шт. на 2.5 кВт и 1.5кВт.. Производство Россия
- Электронасос Vortex BW 152 R 1/2 оТ(Германия). В объемах пивоварен на 10 и 30л сусла - 1 шт. В объеме на 50л сусла (котел 70л) - 2 шт. Производительность 600л/час, 25Вт. Возможна продувка насоса.
- Блок управления с ручным и автоматическим режимом. Программируется до 8 рецептов. Поддерживает в памяти статус работы - при отключении электричества возобновляет процесс с шага остановки. Позволяет ввести в программу до 5 пауз.
- Производство Россия.
- Заторный бак для котла в 30л позволяет разместить до 7кг солода. Нижняя часть бака оснащена прокладкой из пищевого силикона высотой 8мм по всему диаметру для герметичного сцепления с дном котла. На боках бака размещены шпильки для крепления бака при извлечении из котла в процессе слива сусла и отделения от солода.