В корзине на сумму 37500 руб
Войти в личный кабинет Выход
тел. 8 800 222 23 25
звонок по России бесплатный

Продажа и производство самогонных аппаратов с доставкой по РФ

Оригинальные аппараты

Доставка по России

Гарантия на все товары

Оплата при получении
Купить Купить Солод карамельный
Купить Солод карамельный

Солод карамельный "Викинг" (Финляндия) 1кг

Цена
120 руб
В корзину

Описание товара

Карамельный солод используют для формирования различной интенсивности цвета пива, придания ему не только большей полноты, но и более или менее подчеркнутого «солодового» характера. В этих целях к загружаемому солоду для приготовления пива светлых сортов добавляют 3-5 % светлого карамельного солода, а при приготовлении темного пива — до 10% светлого или темного карамельного солода.

ЕВС180

Производство: Финляндия, Viking Malt

Физико-химические показатели солода.

ПоказательЕд. измеренияЗначение
1Влажность (при отгрузки)%2.2
2Экстракт тонкого помола в сухом веществе%79.8
3Разница экстрактов в сухом веществе тонкого и грубого помола%1.3
4Время осахариваниямин<10
5ЦветЕВС180
6Цвет после кипяченияЕВС
7РН6
8ВязкостьМ Пас1,97
9Белок%15,1
10Индекс Кольбаха%40
11Диастическая сила300
12Бета-глюкан в суслеМг/л140
13Фриблиальность%84
14Стекловидность%1.8
15Число Хартонга VZ45%37.8
16Свободный аминный азотМг/100гр140
17Крупность (2,5х20мм)%82
18Проход через сито (2,2х20мм)%2