В корзине на сумму руб
Войти в личный кабинет Выход
Тольятти
тел. 8 927 604 51 05
Самара
тел. 8 927 725 09 95

Продажа и производство самогонных аппаратов с доставкой по РФ

Оригинальные аппараты

Доставка по России

Гарантия на все товары

Оплата при получении
Купить Купить Ржаной солодовый концентрат, 14,8 кг - Алкопорт в Тольятти и Самаре Цена Купить Ржаной солодовый концентрат, 14,8 кг - Алкопорт в Тольятти и Самаре
10%
Купить Ржаной солодовый концентрат, 14,8 кг - Алкопорт в Тольятти и Самаре

Ржаной солодовый концентрат, 14,8 кг

В наличии
Для заказа в Тольятти: 8 (927) 604-51-05
Для заказа в Самаре: 8 (927) 725-09-95
Цена
1 890 руб
2 100 руб
В корзину
Купить в 1 клик

Великолепная основа для приготовления так называемого ХЛЕБНОГО ВИНА в домашних условиях.

Область применения:

В пищевой промышленности солодовый концентрат применяют в следующих производствах:
В хлебопечении — при производстве мучных кондитерских изделий, таких как печенье, галеты и крекеры, пряники, бисквиты, кексы, кукурузные хлопья для придания поджаристого или золотистого цвета, румяной корочки,солодового вкуса и аромата, большего подъема в печи, а также для увеличения срока хранения продукции.
В кондитерском производстве (помадка, карамель, шоколадные батончики) для придания солодового вкуса и аромата (иногда вместо патоки), карамельного вкуса и цвета.

В пивоварении (особенно в мини-пивоварнях) т.к. солодовый концентрат фактически является концентрированным неохмеленным ржаным пивным суслом, полученным из ржаного солода, и его лишь требуется развести водой в необходимой пропорции, прокипятить с хмелем, охладить, задать дрожжи и сбродить. В безалкогольных и алкогольных напитках, в рецептурах бальзамов, ликеров как солодовая вкусовая и цветовая добавка.

В самогоноварении концентрат используют как основу для браги, для последующей перегонки и получения ароматных солодовых спиртов. В итоге можно приготовить отличное домашнее хлебное вино.

Самогон из ржаного солода будет иметь неповторимый аромат и вкус ржаной корочки и домашней выпечки.

Готовый солодовый концентрат по стоимости сравним со стоимостью зернового солода, но при этом Вам не надо покупать мельницу, сусловарочный котел и чиллер. Кроме того Вы сэкономите себе кучу времени, т.к. концентрат просто разводится водой, а на приготовление зернового сусла необходимо потратить целый день.

Рецепт:

взять ржаной- концентрат 14.8 кг смешать с теплой водой 50л,тщательно перемешать ,замерить температуру сусла ( она должна  быть 25 градусов) внести дрожжи . Ждем приблизительно 7 дней. Бражение остановилось,перегоняем по классической перегонки. НАСЛАЖДАЕМСЯ